عسل کنار

عسل کنار یکی از عسل‌های خوش طعم و عطر است که از شهد‌ گل‌های درخت کنار، که عموما در مناطق گرمسیری کشور مانند هرمزگان، سیستان بلوچستان، جنوب فارس، خوزستان و بوشهر به می‌روید، گرفته می‌شود.

عسل کنار روستایی از مناطق جنوبی کشور و معمولا از استان‌های خوزستان(بهبهان) و بوشهر (برازجان) برداشت می‌شود که از نظر کیفیت بسیار مطلوب و درجه یک به شمار می‌رود. همچنین نحوه‌ی برداشت این عسل مانند سایر عسل‌ها به صورت خام و در دمایی کمتر از ۴۰ درجه سانتی‌گراد به منظور حفظ آنزیم‌ها و ویتامین‌های و دیگر خواص عسل انجام می‌شود. این عسل برخلاف سایر عسل‌ها دارای طبع سرد است و از این جهت برای کسانی که طبع گرمی دارند و معمولا از خوردن عسل خوداری می‌کنند بسیار مناسب است.
عسل کنار اواخر تابستان تا اواسط پاییز به برداشت می رسد که در ابتدا قهوه ای رنگ و کدر به برداشت می رسد و با گذشت زمان به قرمزی و تیرگی می رسد و از ویژگی های دیگر این عسل که نسبت به عسل های دیگر منحصر به فردش می کند به ندرت بلوری و یا کریستالیزه شدن این عسل منطقه گرمسیری می باشد

دسته:
مشخصات بارز

رنگ قهوه ای تا قرمز ، گاهی همراه با کفی سفید رنگ .مزه ای با شیرینی کمتر و مطبوع و با عطری متفاوت و در برخی موارد نا مطلوب

خواص دارویی

ضد کم خونی، تقویت قوای جنسی، تقویت اعصاب، دارای پروتئین هیدرولیزی تقویت اعضای رئیسه بدن

منطقه رویش

کوهپایه های جنوب کشور (لارستان، فارس تا چابهار)

زمان برداشت عسل

از اوایل شهریور تا اواسط آبان

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “عسل کنار”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.